Aprile dolce dormire......... sull'erbetta in agriturismo

Il menu di questo fine settimana

Antipasto ai taglieri con frittata di patate e ortica, torta rustica, fiordilatte di Scarchilli, salumi e formaggi artigianali

Tagliatelle in salsa rossa e finocchietto selvatico con  formaggio di pecora stagionato Faustini

Tortelloni di cacio di Morolo con carciofi  e mentuccia

Coniglio alla cacciatora

Arrosto di vitella alle erbe

Patate al forno

Torta della nonna

Sempre euro 27,00 con acqua e caffè

Erbette e Fiori nel menu primaverile

Torta di patate ed erbette primaverili, frittelle di pane e menta, insalata di fiori di prato, salumi, formaggi, ricottina


Gnocchi di patate con ricotta e fiori di borragine

Fettuccine al sugo di involtinelli

Maialino al finocchietto selvatico

Polpettine di pollo e rosmarino
Patate al forno

Dolcetti di casa


Per persona euro 27,00 con acqua e caffè

Primo week-end di primavera

Frittelline di pane e borragine, torta di patate e broccoletti, salumi e formaggi artigianali locali, insalata di verdure di stagione con arance e farro soffiato

Pataccacce ai carciofi con speck di bufala

Fettuccine con pomodorini pancetta e Marzolina (Presidio Slow Food)

Abbacchio al forno con le patate
Involtini in umido con fagioli a suricchio

Ciambellone di mele e cannella, crostata agli agrumi, ciambelline al vino

Con acqua e caffè  euro 27,00 per persone

Una domenica di sole?

Antipasto ai taglieri con salumi e formaggi artigianali, frittelle di borragine, pizzottelle alla zucca, fiordi latte di Scarchilli, ricottine, insalata di finocchi e arance

Mezze maniche e carciofi alla romana
Tortelloni di cacio di Morolo al radicchio

Brasato di manzo al cesanese
Tegamaccio di fagioli a suricchio  con maiale di casa
Patate al forno

Dolcetti misti

Per persona euro 27,00 con acqua e caffè'

Le altre bevande dalla nostra lista:
Vini laziali, birre artigianali, cola Baladin

Con Marzo arriva il sole

Antipasto ai taglieri con salumi, formaggi, fritti ed altro ancora

Pataccacce in crema di ricotta e arancia
Fettuccine ai carciofi con speck di bufala

Il pollo della nostra azienda Arrosto con le patate

Polpettone al tartufo

Strudel di zucca gialla e mele con crema inglese al moscato

Comprensivo di acqua e caffè  euro per persona 27,00

Dalla nostra lista le altre bevande: Vini, Birre Artigianali, Cola Naturale Baladin......

Finirà l'inverno............ il nostro menù degustazione per il prossimo fine settimana

Antipasto ai taglieri con salumi e formaggi artigianali locali, insalata di arance e farro soffiato, frittata di carciofi, frittelle di broccoli.

Pataccacce con broccoletti e salsiccia

Crepes di ricotta e borragine in salsa di pomodoro  profumata al limone

Stufato di manzo al cesanese con zucca infornata

Bocconcini di pollo alla cacciatora con patate arrosto

Crostate agli agrumi e frappe di carnevale

Come sempre Euro 27,00 per persona comprensive di acqua e caffè

Le altre bevande dalla nostra lista – vino delle migliore aziende laziali, birre artigianali, cola naturale Baladin

Il carnevale nell’aria…… il menù di questo fine settimana

Antipasto ai taglieri con focacce con pomodori secchi, frittatina di borragine, salumi e formaggi artigianali locali, insalata di arance e farro soffiato.

Zuppa di lenticchie di Santo Stefano di Sessanio   Presidio Slow Food 

Gnocchi di patate con pomodorini, pancetta di cinta senese di nostra produzione e Marzolina di Campoli Appennino Presidio Slow Food

Cosciotto di Maiale di Cinta Senese allevato ad Acuto con salsa di  mele e finocchietto selvatico

Spezzatino di manzo con fagiolina romanesca al cumino

Castagnole e frappe

Come sempre Euro 27,00 per persona comprensive di acqua e caffè

Le altre bevande dalla nostra lista – vino delle migliore aziende laziali, birre artigianali, cola naturale Baladin Presidio Slow Food della Cola di Kenema in Sierra Leone

Il ristorante aderisce all’Alleanza fra cuochi e produttori di

Presìdi 

I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.
www.presidislowfood.it