PASQUETTA 2014

Il Menu

Antipasto della tradizione pasquale

Tagliatelle alla carbonara aromatica

Cannelloni di ricotta di bufala con pomodorini freschi e finocchietto selvatico

Abbacchio al forno con le patate

Bocconcini di vitella con piselli e carciofi

Dolcetti delle feste

Vino bianco e rosso di Olevano Romano

Acqua caffè

euro 30,00

Menu bambini

Prosciutto e fiordilatte

Pasta corta al pomodoro

Polpettone con patate

Acqua

euro 15,00

PASQUA 2014

Il Menu

Torta pasqualina con spinaci e uova, robiolina di capra, scamosciato della ciociaria, ventricina di Olevano romano, corallina tradizionale, prosciutto nostrano

Tagliolini agli asparagi

Timballino al ragù di bufala con carote e menta

Capretto al timo

Polpettone di pollo alla salvia

Patate al forno

Insalatina

Colomba fatta in casa al cioccolato fondente con coulis di fragole

Malvasia Villa Maina

Cesanese di Olevano Romano Corte alla Luna

Acqua Caffè

Euro 30,00

Menu bambini

Antipastino con prosciutto e fiordilatte

Pasta corta al pomodoro

Polpettone con patate

Dolce

Acqua

Euro 15,00

Aprile dolce dormire......... sull'erbetta in agriturismo

Il menu di questo fine settimana

Antipasto ai taglieri con frittata di patate e ortica, torta rustica, fiordilatte di Scarchilli, salumi e formaggi artigianali

Tagliatelle in salsa rossa e finocchietto selvatico con  formaggio di pecora stagionato Faustini

Tortelloni di cacio di Morolo con carciofi  e mentuccia

Coniglio alla cacciatora

Arrosto di vitella alle erbe

Patate al forno

Torta della nonna

Sempre euro 27,00 con acqua e caffè

Erbette e Fiori nel menu primaverile

Torta di patate ed erbette primaverili, frittelle di pane e menta, insalata di fiori di prato, salumi, formaggi, ricottina


Gnocchi di patate con ricotta e fiori di borragine

Fettuccine al sugo di involtinelli

Maialino al finocchietto selvatico

Polpettine di pollo e rosmarino
Patate al forno

Dolcetti di casa


Per persona euro 27,00 con acqua e caffè

Primo week-end di primavera

Frittelline di pane e borragine, torta di patate e broccoletti, salumi e formaggi artigianali locali, insalata di verdure di stagione con arance e farro soffiato

Pataccacce ai carciofi con speck di bufala

Fettuccine con pomodorini pancetta e Marzolina (Presidio Slow Food)

Abbacchio al forno con le patate
Involtini in umido con fagioli a suricchio

Ciambellone di mele e cannella, crostata agli agrumi, ciambelline al vino

Con acqua e caffè  euro 27,00 per persone

Una domenica di sole?

Antipasto ai taglieri con salumi e formaggi artigianali, frittelle di borragine, pizzottelle alla zucca, fiordi latte di Scarchilli, ricottine, insalata di finocchi e arance

Mezze maniche e carciofi alla romana
Tortelloni di cacio di Morolo al radicchio

Brasato di manzo al cesanese
Tegamaccio di fagioli a suricchio  con maiale di casa
Patate al forno

Dolcetti misti

Per persona euro 27,00 con acqua e caffè'

Le altre bevande dalla nostra lista:
Vini laziali, birre artigianali, cola Baladin

Con Marzo arriva il sole

Antipasto ai taglieri con salumi, formaggi, fritti ed altro ancora

Pataccacce in crema di ricotta e arancia
Fettuccine ai carciofi con speck di bufala

Il pollo della nostra azienda Arrosto con le patate

Polpettone al tartufo

Strudel di zucca gialla e mele con crema inglese al moscato

Comprensivo di acqua e caffè  euro per persona 27,00

Dalla nostra lista le altre bevande: Vini, Birre Artigianali, Cola Naturale Baladin......