Una proposta dal 25 aprile al 3 maggio

Il menu degustazione

Antipasto ai taglieri con selezione di salumi e formaggi artigianali
Ricottina e fiodilatte
Insalata di farro soffiato
Frittini

Fettuccine con pomodorini, rostì di guanciale e ruchetta

Crespelle di ricotta e borragine

Brasato di manzo al cesanese con erbette di prato ripassate
Patate al forno

Dolcetti della casa

Vini: passerina del frusinate
         cesanese del Piglio
acqua, caffè

tutto incluso euro 30,00 per persona

Menu bambini

Prosciutto e fiordilatte

Pasta al pomodoro

Cotoletta con patate

Torta al cioccolato

Euro 15,00

Dopo la Pasqua

Il menu di questo fine settimana

Per iniziare la frittatina con il luppolo selvatico
I fagioli a suricchio con il cumino
Frittini
Salumi e formaggi artigianali

Tortelloni al cacio di Morolo con fonduta alle ortiche

Fettuccine con pomodorini, guancialino e ruchetta

Agnello al timo

Rosticciana di  maiale

Erbette di campo ripassate
Patate al formo

Tiramisù alle fragole

Come sempre euro 27,00 a persona con acqua e caffè

Le altre bevande dalla nostra lista
I vini del Lazio
Le bibite buone con i presidi Slow Food

Il venerdì e sabato la piccola carta con

Carpaccio di bufala con asparagi selvatici

Tagliolini in salsa di carciofi e mentuccia con scaglie di pecorino.

Cosciotto di cinghiale al sapore di rape rosse

Gelato fatto in casa allo yogurt e cioccolato

Il buono, il bello, nella Domenica delle Palme

Il Menu degustazione


Antipasto ai taglieri con salumi e formaggi artigianali

Fettuccine al ragù bianco con pomodorini essiccati e olive Gaeta

Tortelloni al cacio di Morolo con salsa di radicchio

Vitello arrosto cottura lenta
Abbacchio al forno con le patate

Dolcetti della casa

Con acqua e caffè euro 27,00 per persona

Le bibite buone

I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.
www.presidislowfood.it

Sono arrivate le bibite buone senza coloranti e conservanti

Il Chinotto con il Presidio Slow Food del Chinotto di Savona

L'aranciata con le Arance del Gargano IGP

La Cola Baladin con le Noci di Cola del Presidio Slow Food in Sierra Leone

Equinozio di primavera

Il menu di questo fine settimana

Zuppetta di fagioli a suricchio
Torta rustica di carciofi e carpaccio di bufala
Salumi e formaggi artigianali

Gnocchi di patate con cavolo nero e Cacio di Morolo

Fettuccine al pomodoro leggero con polpettine di vitello

Cosciotto di maialino di cinta al limone e finocchietto selvatico

Bocconcini di vitello ai carciofi

Patate al forno

Torta al cioccolato con bavarese all'arancia

Euro 27,00 per persona con acqua e caffè

Le altre bevande dalla nostra lista

Sono arrivate le bibite buone senza coloranti e conservanti
Il Chinotto con il Presidio Slow Food del Chinotto di Savona
L'aranciata con le Arance del Gargano IGP
La Cola Baldin con le Noci di Cola del Presidio Slow Food in Sierra Leone

Il Mercato della Terra di Slow Food

Nelle Maglie della Cultura