Il menu del fine settimana
Per iniziare la zuppetta di cicerchie e funghi porcini
Le verdure del nostro orto
I formaggi ed i salumi del territorio
Le pataccacce con la zucca e le mandorle tostate
Le fettuccine al ragù di cinghiale
Il brasato al cesanese
le costolette di agnello dorate
Verdure di campo ripassate
Patate arrosto
Per finire in dolcezza i tartufini di castagne con la crema di cachi
mercoledì 21 ottobre 2015
martedì 29 settembre 2015
I colori dell'autunno nel piatto
Il menu degustazione
Il crostone di Cacio di Morolo ai porcini
La coratella
La torta di patate
I fritti
Il tagliere di salumi e formaggi locali
Gli gnocchi di patate con la zucca e le mandorle tostate
Gli spaghetti alla chitarra al ragù di coniglio
L'agnello al forno con le patate
Le polpette dorate con la caponata di fine stagione
Il tortino al cioccolato con confettura di arancia e mousse di melissa
Con acqua e caffè euro 27 per persona
Nella nostra lista i vini locali con i migliori cesanese della zona, una selezione di cantine laziali, le birre artigianali e le bibite buone con i prodotti dei Presidi Slow Food
La piccola carta
(venerdì e sabato)
Gran tagliere di salumi e formaggi con i Presidi Slow Food del Lazio
Il tortino di zucca e baccalà
La vellutata di fagioli a suricchio con rostì di guanciale
La steccata di Morolo con i porcini alla griglia
Il cacio e pepe dell'orto
Gli gnocchi lunghi ai funghi porcini
Gli spaghetti alla chitarra con ragù di bufalo, pomodorini e olive
I tortelli ripieni di cacio al tartufo
Sausage di bufalotto con cipolle alla griglia
Le costolette di agnello in panatura leggera
Il maialino alle prugne
La grigliata di carni miste
Per finire
La bavarese al caffè
I gelati fatti in casa
La torta di mele
I dolcetti secchi
Il crostone di Cacio di Morolo ai porcini
La coratella
La torta di patate
I fritti
Il tagliere di salumi e formaggi locali
Gli gnocchi di patate con la zucca e le mandorle tostate
Gli spaghetti alla chitarra al ragù di coniglio
L'agnello al forno con le patate
Le polpette dorate con la caponata di fine stagione
Il tortino al cioccolato con confettura di arancia e mousse di melissa
Con acqua e caffè euro 27 per persona
Nella nostra lista i vini locali con i migliori cesanese della zona, una selezione di cantine laziali, le birre artigianali e le bibite buone con i prodotti dei Presidi Slow Food
La piccola carta
(venerdì e sabato)
Gran tagliere di salumi e formaggi con i Presidi Slow Food del Lazio
Il tortino di zucca e baccalà
La vellutata di fagioli a suricchio con rostì di guanciale
La steccata di Morolo con i porcini alla griglia
Il cacio e pepe dell'orto
Gli gnocchi lunghi ai funghi porcini
Gli spaghetti alla chitarra con ragù di bufalo, pomodorini e olive
I tortelli ripieni di cacio al tartufo
Sausage di bufalotto con cipolle alla griglia
Le costolette di agnello in panatura leggera
Il maialino alle prugne
La grigliata di carni miste
Per finire
La bavarese al caffè
I gelati fatti in casa
La torta di mele
I dolcetti secchi
mercoledì 23 settembre 2015
Aspettando l'autunno
Il menu di questo fine settimana
Crostoni di Cacio di Morolo e Cacchietegli di Priverno
Tagliere di salumi e formaggi artigianali
Insalata di stagione
Frittini
Pataccacce alla zucca
Ravioloni ai porcini
Reale di manzo brasato all'uva
Patate arrosto
Dolcetti della casa
Crostoni di Cacio di Morolo e Cacchietegli di Priverno
Tagliere di salumi e formaggi artigianali
Insalata di stagione
Frittini
Pataccacce alla zucca
Ravioloni ai porcini
Reale di manzo brasato all'uva
Patate arrosto
Dolcetti della casa
martedì 15 settembre 2015
Settembre avanza l'estate resiste
Il menu di questo fine settimana
Crostino di cacio di Morolo e porcini
Tagliere di salumi e formaggi artigianali
Frittatina alle erbe
Frittini
Gnocchi lunghi ai funghi porcini
Crespelle di ricotta al limone
Tagliere di salumi e formaggi artigianali
Frittatina alle erbe
Frittini
Gnocchi lunghi ai funghi porcini
Crespelle di ricotta al limone
Coscio di vitello al forno
Coniglio alle olive
Patate saporite
Crostata di ricotta e gelsi
Come sempre euro 27 per persona con acqua e caffè
Le altre bevande nella nostra lista
giovedì 10 settembre 2015
ARRIVANO I PORCINI
Il menu di questo fine settimana
Crostino di cacio di Morolo e porcini
Tagliere di salumi e formaggi artigianali
Frittatina alle erbe
Frittini
Gnocchi lunghi ai funghi porcini
Crespelle di ricotta al limone
Reale di manzo con salsa all'uva
Sformato di patate appetitose
Insalata mista
Semifreddo al cioccolato con le prugne
Tagliere di salumi e formaggi artigianali
Frittatina alle erbe
Frittini
Gnocchi lunghi ai funghi porcini
Crespelle di ricotta al limone
Reale di manzo con salsa all'uva
Sformato di patate appetitose
Insalata mista
Semifreddo al cioccolato con le prugne
martedì 8 settembre 2015
ARRIVANO I PORCINI
Il menu di questo fine settimana
Crostone di cacio di Morolo e porcini
Frittatina alle erbe
Frittini
Tagliere di salumi e formaggi artigianali
Gnocchi lunghi ai porcini
Crespelle di ricotta al limone
Reale di manzo brasata con salsa all'uva
Sformato di patate saporite
Insalata mista
Semifreddo al cioccolato con le prugne
Per persona euro 27,00
con acqua e caffè
Le altre bevande dalla nostra lista
Crostone di cacio di Morolo e porcini
Frittatina alle erbe
Frittini
Tagliere di salumi e formaggi artigianali
Gnocchi lunghi ai porcini
Crespelle di ricotta al limone
Reale di manzo brasata con salsa all'uva
Sformato di patate saporite
Insalata mista
Semifreddo al cioccolato con le prugne
Per persona euro 27,00
con acqua e caffè
Le altre bevande dalla nostra lista
Iscriviti a:
Post (Atom)