martedì 17 luglio 2012
Il Menù di questa settimana
Terza settimana di luglio: l'orto è in piena produzione. Dai vicini Monti Lepini sono arrivati i tartufi estivi a giusta maturazione.
La nostra proposta per il fine settimana è quindi legata a questi prodotti
Antipasto di verdure grigliate e gratinate con mozzarelline di latte fresco dell'azienda Faustini, la dolce ricotta di pecora, la frittata di zucchine, salumi e formaggi locali
Gnocchi di patate con zucchine e mentuccia fresca
Tagliolini al tartufo estivo
Reale di vitello con salsa di carote
Insalata di patate e fagiolini lunghi
per finire
gelato di lamponi fatto in casa con i frutti dell'az agricola Collerano di Affile
oppure il nostro tiramisù in coppa
Euro 27,00 per persona
Acqua e caffè sono compresi
Altre bevande ed i vini nella nostra sellezione
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