A Natale regala Sapere, regala un Master of Food Vino

Aspettando il nuovo anno

Aperitivo di benvenuto con muffin salati, sfogliatine ai salumi, pane fritto ai carciofi

Gateau di patate e cavolfiore con fonduta di primo sale e foglie di tartufo

Prosciutto di Cinta Senese, carpaccio di bufala, nobile  di capra al caglio vegetale

Fettuccine al ragù bianco di carni miste con battuto di pomodori secchi e olive nere

Crespelle di ricotta e carciofi con profumo di mentuccia

Carrè di maialino nostrano con arance di Ribera e bacche di mirto

Insalata tiepida di zucca gialla e patate viola con uvetta e mandorle tostate

Lenticchie di Rascino e salsiccia al coriandolo

Rotolo al cioccolato bianco con arancia candita e meringa

Liquori di montagna

Vini:

Malvasia Villa Maina di Fernando Proietti

Cesanese del Piglio DOCG La Polledrara

Metodo classico di cesanese Corte dei Papi

Euro 50,00

Il sole d'inverno

Vellutata di fagioli e pancetta croccante
Polenta grigliata con cavoli stufati
Tagliere di salumi e formaggi artigianali

Gnocchi di patate e righetta con ragù di agnello
Fettuccine radicchio e tartufo

Grigliata di carni miste
Patate al forno
Verdure ripassate
Dolcetti delle feste

Come sempre  euro 27,00 con acqua e caffè

Le altre bevande dalla nostra lista

Un lungo weekend per l'8 dicembre

Gateau di patate e crema di broccoletti

Tagliere di salumi e formaggi artigianali

Frittini

Vellutata di fagioli a suricchio e funghi porcini

Chitarra al sugo di carne e ossa

Cosciotto di cinghiale al forno con salsa alle erbe aromatiche e castagne

Polpettine di vitello con cavoli stufati

Biscottini delle feste