Finirà l'inverno............ il nostro menù degustazione per il prossimo fine settimana

Antipasto ai taglieri con salumi e formaggi artigianali locali, insalata di arance e farro soffiato, frittata di carciofi, frittelle di broccoli.

Pataccacce con broccoletti e salsiccia

Crepes di ricotta e borragine in salsa di pomodoro  profumata al limone

Stufato di manzo al cesanese con zucca infornata

Bocconcini di pollo alla cacciatora con patate arrosto

Crostate agli agrumi e frappe di carnevale

Come sempre Euro 27,00 per persona comprensive di acqua e caffè

Le altre bevande dalla nostra lista – vino delle migliore aziende laziali, birre artigianali, cola naturale Baladin

Il carnevale nell’aria…… il menù di questo fine settimana

Antipasto ai taglieri con focacce con pomodori secchi, frittatina di borragine, salumi e formaggi artigianali locali, insalata di arance e farro soffiato.

Zuppa di lenticchie di Santo Stefano di Sessanio   Presidio Slow Food 

Gnocchi di patate con pomodorini, pancetta di cinta senese di nostra produzione e Marzolina di Campoli Appennino Presidio Slow Food

Cosciotto di Maiale di Cinta Senese allevato ad Acuto con salsa di  mele e finocchietto selvatico

Spezzatino di manzo con fagiolina romanesca al cumino

Castagnole e frappe

Come sempre Euro 27,00 per persona comprensive di acqua e caffè

Le altre bevande dalla nostra lista – vino delle migliore aziende laziali, birre artigianali, cola naturale Baladin Presidio Slow Food della Cola di Kenema in Sierra Leone

Il ristorante aderisce all’Alleanza fra cuochi e produttori di

Presìdi 

I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.
www.presidislowfood.it