Una proposta dal 25 aprile al 3 maggio

Il menu degustazione

Antipasto ai taglieri con selezione di salumi e formaggi artigianali
Ricottina e fiodilatte
Insalata di farro soffiato
Frittini

Fettuccine con pomodorini, rostì di guanciale e ruchetta

Crespelle di ricotta e borragine

Brasato di manzo al cesanese con erbette di prato ripassate
Patate al forno

Dolcetti della casa

Vini: passerina del frusinate
         cesanese del Piglio
acqua, caffè

tutto incluso euro 30,00 per persona

Menu bambini

Prosciutto e fiordilatte

Pasta al pomodoro

Cotoletta con patate

Torta al cioccolato

Euro 15,00

Dopo la Pasqua

Il menu di questo fine settimana

Per iniziare la frittatina con il luppolo selvatico
I fagioli a suricchio con il cumino
Frittini
Salumi e formaggi artigianali

Tortelloni al cacio di Morolo con fonduta alle ortiche

Fettuccine con pomodorini, guancialino e ruchetta

Agnello al timo

Rosticciana di  maiale

Erbette di campo ripassate
Patate al formo

Tiramisù alle fragole

Come sempre euro 27,00 a persona con acqua e caffè

Le altre bevande dalla nostra lista
I vini del Lazio
Le bibite buone con i presidi Slow Food

Il venerdì e sabato la piccola carta con

Carpaccio di bufala con asparagi selvatici

Tagliolini in salsa di carciofi e mentuccia con scaglie di pecorino.

Cosciotto di cinghiale al sapore di rape rosse

Gelato fatto in casa allo yogurt e cioccolato