Il menu degustazione
Antipasto ai taglieri con panzanella, ricottina, fiordilatte, prosciutto nostrano, ventricina di Olevano romano, carpaccio di bufalotto
Spaghetti alla chitarra con zucchine e guanciale affumicato
Tortelli di cacio di Morolo con ragù di melanzane
Arrostino di vitella con bagnetto verde e rosso
Patate al forno
Insalata
Bavarese alla vaniglia con frutti di bosco
Nessun commento:
Posta un commento