La piccola carta dal venerdì al sabato
La Tiella di Gaeta alla scarola con olive e salsa rossa piccante
Il carpaccio di Bufalotto con insalatina di luppolo selvatico
L'Insalata di legumi dei Monti Simbruini con verza stufata
I rigatoni di Gragnano al ragù di bufalotto, pomodorini essiccati e olive Gaeta
Gli spaghetti alla chitarra con i carciofi di Sezze e il Lombo di Nero Casertano
La crespella di ricotta e borragine
Gli involtini di pollo e asparagi
Le costolette di agnello in doppia panatura con insalatina di stagione
La bistecca di bufalotto alla griglia con patate arrosto
La torta di cioccolato e fragole
Le millefoglie al cioccolato bianco con coulis di lampone
Il crem caramel con biscotto alla paprika
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